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屠宰與分割車間屬多水潮濕場(chǎng)所，操作工人也經(jīng)常帶水作業(yè)，為提高用電安全規(guī)定此條內(nèi)容。...

屠宰與分割車間是肉聯(lián)廠或屠宰廠主要的用電負(fù)荷，為提高其供電的可靠性并便于獨(dú)立核算，應(yīng)采用專用回路供電。...

屠宰與分割加工生產(chǎn)的正常運(yùn)行，是確保肉品質(zhì)量和食品衛(wèi)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如供電不能保證，一旦停電，勢(shì)必造成肉品加工生產(chǎn)停止，肉溫上升，導(dǎo)致肉品變質(zhì)，從而造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)豬屠宰與分割加工產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，為提高供電的可靠性，對(duì)Ⅰ...

事故排風(fēng)是保證安全生產(chǎn)和保障工人生命安全的一項(xiàng)必要措施，對(duì)在事故發(fā)生過程中可能突然散發(fā)有害氣體的氨壓縮機(jī)房，在設(shè)計(jì)中均設(shè)置了事故排風(fēng)系統(tǒng)。...

本條參考原商業(yè)部設(shè)計(jì)院編制的《冷藏設(shè)計(jì)統(tǒng)一技術(shù)措施》中有關(guān)用汽量指標(biāo)。條文中數(shù)字是指以燙毛為主的屠宰車間，若以剝皮為主時(shí)，其用汽量酌情減少。...

食品加工車間有空調(diào)要求場(chǎng)合為了保證食品和人員衛(wèi)生安全在空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)吸人及回風(fēng)口設(shè)過濾裝置....

分割及包裝間溫度常年一般在10℃—12℃之間，車間人員及貨物進(jìn)出門時(shí)冷耗太大。為了節(jié)約能耗在設(shè)計(jì)時(shí)門上應(yīng)設(shè)置空氣幕或其它裝置。...

根據(jù)《出口畜禽肉及其制品加工企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范》，分割車間夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計(jì)算溫度應(yīng)保持在15℃以下。目前國(guó)際上普遍采用冷分割工藝，室內(nèi)溫度控制在10℃左右。...

根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況，屠宰車間應(yīng)以自然通風(fēng)為主，對(duì)于散發(fā)臭味多的加工間，如副產(chǎn)品腸胃加工間，每小時(shí)換氣次數(shù)不宜少于6次，如果達(dá)不到換氣要求，就應(yīng)輔助以機(jī)械通風(fēng)。...

急宰間及無(wú)害化處理間處理間排出的污水和糞便須先收集、沉淀和消毒處理后，才準(zhǔn)許排入廠區(qū)內(nèi)污水管網(wǎng)。...