澳洲和牛目前并沒有自己獨立的分級制度，其實也不需要，既是和牛，那就用日本標(biāo)準(zhǔn)不就好了，何苦再另外發(fā)展一種語言，說了別人也不懂；在可以輸出的牛肉部分，最高等級可以到達(dá)日本BMS大約9A-10A級的標(biāo)準(zhǔn)，很夠用了。
和牛提供澳洲的，不止于和牛本身帶來的利益；因為和牛血統(tǒng)的大量復(fù)制，也有很大部分的和牛仔牛是內(nèi)銷給澳洲牧場養(yǎng)育用，幾年下來已經(jīng)慢慢提升澳洲品種與牛肉肉質(zhì)，甚至影響到澳洲人對牛肉的口味喜好，影響不算小。
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