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排酸牛肉什么是酸？

作者：青島特恩特機(jī)械有限公司 發(fā)布日期： 2021-03-18 09:40:15
信息摘要：
排酸牛肉什么是酸？
牛在屠宰以后
體細(xì)胞失去了血液對(duì)其的氧氣供應(yīng)
進(jìn)行無氧呼吸
從而產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)
乳酸
這時(shí)的牛肉
肉質(zhì)堅(jiān)硬，干躁，缺少彈性
...

排酸牛肉什么是酸？

牛在屠宰以后
體細(xì)胞失去了血液對(duì)其的氧氣供應(yīng)
進(jìn)行無氧呼吸
從而產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)
乳酸
這時(shí)的牛肉
肉質(zhì)堅(jiān)硬，干躁，缺少彈性

 

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2021-03-18 09:40:15

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