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買(mǎi)肉，彈性是重點(diǎn)

作者：青島特恩特機(jī)械有限公司 發(fā)布日期： 2018-11-26 14:11:51
信息摘要：
烹飪技術(shù)高低是影響豬肉食品上不上口的主因，然而選擇材料也是要事一件，因此在選擇豬肉時(shí)，先用手指觸摸感覺(jué)其彈性及硬度，新鮮豬肉，硬中帶柔，肉質(zhì)帶有彈性，拿在手尚可感覺(jué)到沉重與彈性。
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烹飪技術(shù)高低是影響豬肉食品上不上口的主因，然而選擇材料也是要事一件，因此在選擇豬肉時(shí)，先用手指觸摸感覺(jué)其彈性及硬度，新鮮豬肉，硬中帶柔，肉質(zhì)帶有彈性，拿在手尚可感覺(jué)到沉重與彈性。

 

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