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屠宰率

作者:青島特恩特機(jī)械有限公司 發(fā)布日期: 2021-04-06 10:24:55
信息摘要:
屠宰率
屠宰比是很多養(yǎng)殖戶重視的,它是指“羊肉”(胴體重+內(nèi)臟包括附屬脂肪+尾脂,不包括羊頭)與羊屠宰前活重之間的比重。比如,一只羊宰前活重(空腹24小時(shí)后)為100斤,“羊肉”加起來(lái)為55斤,那么這只羊的屠宰率就是55%,算是很不錯(cuò)的。
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屠宰率
屠宰比是很多養(yǎng)殖戶重視的,它是指“羊肉”(胴體重+內(nèi)臟包括附屬脂肪+尾脂,不包括羊頭)與羊屠宰前活重之間的比重。比如,一只羊宰前活重(空腹24小時(shí)后)為100斤,“羊肉”加起來(lái)為55斤,那么這只羊的屠宰率就是55%,算是很不錯(cuò)的。

 

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