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浮沫到底是精華還是臟東西

作者：青島特恩特機(jī)械有限公司 發(fā)布日期： 2020-12-22 08:53:37
信息摘要：
浮沫到底是精華還是臟東西？
燉肉一般使用豬肉、牛羊肉、雞肉，不同的燉肉，燉的時(shí)候也有不同的方法。 但是肉焯水是普遍的處理方式，焯水的時(shí)候，鍋中會(huì)出現(xiàn)很多浮沫，看起來(lái)很臟，這些撇掉是正確的。 圖片 緊接著鍋中又會(huì)出現(xiàn)白色細(xì)小的浮沫，這些才是精華，就不要撇掉了。
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浮沫到底是精華還是臟東西？
燉肉一般使用豬肉、牛羊肉、雞肉，不同的燉肉，燉的時(shí)候也有不同的方法。 但是肉焯水是普遍的處理方式，焯水的時(shí)候，鍋中會(huì)出現(xiàn)很多浮沫，看起來(lái)很臟，這些撇掉是正確的。 圖片 緊接著鍋中又會(huì)出現(xiàn)白色細(xì)小的浮沫，這些才是精華，就不要撇掉了。

 

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