和田羊
和田羊主要生長在新疆策勒縣烏魯克薩依鄉(xiāng)海拔3500米~3800米的板蘭格草場。在當?shù)啬撩竦男哪恐校吞镅蚴鞘澜缟献詈贸缘难蛉狻?
板蘭格草場又稱昆侖草場,位于昆侖山北麓,是國家一級天然草場,以草質(zhì)優(yōu)良無污染著稱。由于和田地區(qū)干旱少雨,加上土壤偏堿性,因此牧場雖然長有500多個品種的純天然牧草,但卻不夠茂盛,和田羊要吃到足夠的食物,必須在草原上不停的行走覓食,因此和田羊個體相對比較小,出肉率不高,但身體比較健壯,肉質(zhì)細嫩,膻味小。
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