燎毛爐是國(guó)外常用設(shè)備，過去由于該機(jī)國(guó)內(nèi)不生產(chǎn)，且能源消耗大，增加了生產(chǎn)成本，所以都采用人工噴打燎毛刮毛。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，衛(wèi)生要求的提高，已有國(guó)內(nèi)廠家向國(guó)外訂貨，準(zhǔn)備采用燎毛爐。使用燎毛爐燎毛可使豬屠體表面溫度增高，起到殺菌作用，也有利于豬屠體的表面清潔，有條件的Ⅰ、Ⅱ級(jí)屠宰車間可選用此種設(shè)備。

通過燎毛爐內(nèi)的一段懸掛軌道因燎毛火焰的燒烤而溫度升高，通常在采用圓管軌道時(shí)內(nèi)部有冷卻水流過對(duì)軌道進(jìn)行冷卻。

根據(jù)防火規(guī)范的要求，燎毛爐使用的燃料要有單獨(dú)的存放房間。