豬屠體進(jìn)入燙池或預(yù)剝皮輸送機(jī)時(shí)有一個(gè)清潔的體表面，盡量減少污染環(huán)節(jié)，所以要求設(shè)置洗豬機(jī)械，這點(diǎn)與國外先進(jìn)的屠宰工藝要求一致。