根據(jù)原《豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范》（SBJ02-1999）的規(guī)定并考慮近年來國內(nèi)部分企業(yè)在生產(chǎn)實踐及衛(wèi)生要求上所必須具備的條件而修訂的。為與國外接軌，原車間名稱個別做了更改，但性質(zhì)內(nèi)容未變。