Ⅲ、Ⅳ級(jí)屠宰車間，可采用胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號(hào)對照方法檢驗(yàn)，心肝肺可采用連體檢驗(yàn)。在內(nèi)臟檢驗(yàn)點(diǎn)處應(yīng)設(shè)檢驗(yàn)工作臺(tái)、內(nèi)臟輸送滑槽及清洗消毒設(shè)施。