Ⅰ、Ⅱ級(jí)屠宰車(chē)間應(yīng)采用懸掛輸送機(jī)宰殺放血。使用懸掛輸送機(jī)時(shí)應(yīng)符合下列要求：

1 在放血線路上設(shè)置懸掛輸送機(jī)，其線速度就按每分鐘宰殺頭數(shù)和掛豬間距的乘積來(lái)計(jì)算，且應(yīng)考慮掛空系數(shù)。掛豬間距取0.8m。

2 懸掛輸送機(jī)軌道面距地面的高度不應(yīng)小于3.5m。

3 從宰殺放血處到豬屠體浸燙（或剝皮）處，應(yīng)保證放血時(shí)間不少于5min。

Ⅲ、Ⅳ級(jí)屠宰車(chē)間的宰殺放血可在手推軌道上進(jìn)行。其放血軌道面距地面的高度和放血時(shí)間均應(yīng)與本條Ⅰ、Ⅱ級(jí)屠宰車(chē)間的規(guī)定相同。