待宰間、屠宰車(chē)間非清潔區(qū)、清潔區(qū)、分割與包裝車(chē)間、急宰間、無(wú)害化安全處理間生產(chǎn)人員的更衣室、休息室、淋浴室、廁所等應(yīng)分開(kāi)布置。各區(qū)生產(chǎn)人員進(jìn)入各自生產(chǎn)區(qū)時(shí)不得相互交叉。Ⅰ級(jí)屠宰車(chē)間的副產(chǎn)加工生產(chǎn)人員的更衣室宜單獨(dú)設(shè)置。